Poli Distillerie – Grappa di Bolgheri Sassicaia
85,00 €
La grappa viene attentamente conservata per anni nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in barrique di rovere e distillata con il metodo a vapore fluente. Il suo aroma evoca un cesto di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente.
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Descrizione
TIPOLOGIA Grappa singolo vitigno maturata in legno
ZONA PRODUTTIVA Schiavon
MATERIA PRIMA Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia.
DISTILLAZIONE Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo.
COLORE Giallo paglierino
PROFUMO Legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia.
SAPORE Complesso, strutturato, maestoso.
INVECCHIAMENTO 5 anni in barili di rovere da 225 l utilizzati in precedenza per l’affinamento di Sassicaia.
Gradazione alcolica: 40%
Formato: 50 cl.
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